Recette de la brioche

brioche rustique  
 
210 ml de lait  
1 c c sel    
500 gr farine    
70 gr de sucre blanc  
1 s de sucre vanillé    
3 jaunes d'oeufs    
1 c à soupe de rhum  
100 gr de beurre en morceaux    
1 sachet de levure Briochin  
   
   
Prog « pain blanc » croute claire, 1 kg – sortie 20 mn avant  
   
Tout d'abord dans un plat peser les oeufs, mettre 1 c à soupe de rhum et complèter avec du lait tiédi au micro-ondes  
jusqu'à 300 gr  
Ajouter les sucres, le sel, bien  battre le tout.  
Mettre le tout dans la map, le beurrre ramolli et la farine puis la levure



03/12/2007
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