Recette de la brioche
brioche rustique
210 ml de lait
1 c c sel
500 gr farine
70 gr de sucre blanc
1 s de sucre vanillé
3 jaunes d'oeufs
1 c à soupe de rhum
100 gr de beurre en morceaux
1 sachet de levure Briochin
Prog « pain blanc » croute claire, 1 kg – sortie 20 mn avant
Tout d'abord dans un plat peser les oeufs, mettre 1 c à soupe de rhum et complèter avec du lait tiédi au micro-ondes
jusqu'à 300 gr
Ajouter les sucres, le sel, bien battre le tout.
Mettre le tout dans la map, le beurrre ramolli et la farine puis la levure
210 ml de lait
1 c c sel
500 gr farine
70 gr de sucre blanc
1 s de sucre vanillé
3 jaunes d'oeufs
1 c à soupe de rhum
100 gr de beurre en morceaux
1 sachet de levure Briochin
Prog « pain blanc » croute claire, 1 kg – sortie 20 mn avant
Tout d'abord dans un plat peser les oeufs, mettre 1 c à soupe de rhum et complèter avec du lait tiédi au micro-ondes
jusqu'à 300 gr
Ajouter les sucres, le sel, bien battre le tout.
Mettre le tout dans la map, le beurrre ramolli et la farine puis la levure